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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 柠檬酸钙
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柠檬酸钙

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2018-06-21更新
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型号食品级
主要营养成分柠檬酸钙
保质期二年
原产地中国 江西南昌
计量单位公斤
有效物质含量99%
外观白色粉末
主要用途营养强化剂
产品品牌名称振冉
包装规格1*25公斤
含量99%
CAS中国
单 价16元

图片

柠檬酸钙

【分子式】:(C6H5O7)2Ca3·4H2O  

【分子量】:570.56 

【钙元素含量】:21.0%

【性状】:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。

【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。

质量指标:GB17203-1998

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

98.0~100.5

盐酸不溶物 %

≤0.20

干燥失重 %

10~13.3

铅含量

≤5ppm

氟化物(以F计)%

≤0.003

砷含量

≤3ppm

重金属

≤20ppm

溶液澄清度

合格

 

【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。

柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

【限量】:1.依据GB2760、GB14880和ADI标准。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
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