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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 其他增稠剂  > 琼脂粉...
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琼脂粉...

起订量:
价格:
25公斤
85元
2017-12-11更新
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级别食品级
包装规格25
品牌即通国际
计量单位公斤
有效物质含量99
执行标准GB
原产地中国 上海
主要用途增稠
CAS见包装
单 价85

名称:琼脂粉

 级别:食品级/工业级/饲料级

 含量

主要有效成分

琼脂粉

级别

食品级

有效物质含量

99(%)

产品规格

25kg

执行标准

GB

主要用途

增稠剂

 

:99%

 规格:25kg/袋装/桶装

 CAS:9002-18-0

 功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

琼脂粉英文Agar powder。

琼脂粉CAS9002180

[琼脂粉概述]琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 琼脂粉在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质, 琼脂粉已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,琼脂粉被国际上称为"新奇的东亚产品"。

[琼脂粉的性状]白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。琼脂粉不溶于冷水和有机溶液,琼脂粉溶于沸水。

[琼脂粉的用途]增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。琼脂粉常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

 

[琼脂粉限量]各类食品,GMP。干酪8%;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。

 

在食品工业中琼脂粉具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,琼脂粉可用于生产水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

琼脂粉质量标准符合国标GB197580规定

干燥失重    ≤15%

烧灼残渣(灰分)    ≤5 %

水不溶物    ≤1%

砷(A S)   ≤0.0001%

重金属(以Pb计)   ≤0.004%

吸水力  75毫升(最高数)

凝胶强度    >900g/cm2