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浑圆罐

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原产地中国 西安
单 价35000
计量单位

 浑圆罐

      浑圆的形状具有“天体能量”,因为发酵产生的气体会使容器中的酒液呈漩涡状流动。另外,来自奥地利(Austria)知名酒庄的工程师温讷?米克里斯(Werner Michlits)也同样相信蛋型发酵罐拥有着神奇的魔力,并已成功研制出了几十个容器供自己的酒庄使用。蛋型发酵罐特点:

    1.在蛋型发酵罐发酵和熟化的葡萄酒,拥有更加圆润饱满的口感以及顺滑的质地,带有更复杂浓郁的果味。

     2. 自控温:稳定的温度是葡萄酒发酵的关键因素,该设备采用PLC阶梯式温控系统。

     3. 流动性:葡萄酒发酵过程中会产生气体,由于蛋型容器的底部类似锥形,十分狭窄,因此沉积在底部的酒泥也会随气体自下往上运动,使酒液与酒泥充分接触。

    4.发酵时因上空面积小,能起到更好的浸渍效果,比圆桶提高了一倍。如果发酵完,还可贮存,一般贮存都是与空气接触的,本为了防止酒氧化,可以充氮气储存。

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