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产品库 > 食品机械 > 通用设备 > 杀菌设备  > 辣椒碎辣椒粉烘干杀菌设备
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辣椒碎辣椒粉烘干杀菌设备

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1台
197000元
2018-08-14更新
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杀菌设备类型其他
营销新品
计量单位
适用范围调料加工厂设备,...
原产地中国 山东济南
型号kl-70-10
单 价197000元

辣椒制品杀菌设备,微波辣椒制品灭菌设备 杀菌条件为6163 ℃30 min,或7275 ℃1015 min。加热时应注意物料表面温度较内部温度低45 ℃;此外,当表面产生气泡时,泡沫部分难以达到杀菌要求。这种杀菌方法微波设备,由于所需时间长,生产过程不连续,长时间受热容易使某些热敏成分变化,杀菌也不够理想。目前在大中型食品厂中已很少采用。
     超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125150 ℃,加热时间28 s,加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。这种杀菌方法,能在瞬间达到杀菌目的,杀菌效果特别好,几乎可以达到或接近灭菌要求,而引起的化学变化很小。它具有提高处理能力、节约能源、缩小设备体积、稳定产品质量,并可实行设备原地无拆卸循环清洗。

随着香精香料的广泛应用,它的加工过程和加工条件也就随之增高,我司为了满足对食品的香精香料成品更加*,研究生产出一种香辛料微波杀菌干燥设备、香料烘干设备,与较常用的烘干方法比起来,膏状香精经过特制的进料系统,在布状输送带上均匀铺设一定的厚度,通过微波加热后快速膨化干燥,膏状物在微波加热时产生美拉德反应,有定香和提香的作用。与常规喷雾干燥和热风干燥产出的口感和色泽相比,微波处理的产品具有特殊的烤香味,以及对产品的品质的提高。

香辛料微波杀菌干燥设备是调味品行业应用的典例,国内香精香料厂家已近乎80%以上已应用上微波香精香料烘干机 。该设备主要应用于粉状、颗粒、片状、膏状等调味品(鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精),海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾、蟹)等的加热、烘干与杀菌处理;也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼虾、鱼肚等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。 

技术咨询: 郑经理


 
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