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产品库 > 食品添加剂 > 抗氧化剂 > 其他抗氧化剂  > 食品级【正二氢愈创酸】价格
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食品级【正二氢愈创酸】

起订量起订价 ≥1公斤¥120 2018-01-19更新
12000公斤可售量 120元/公斤 建议零售价 12000 供货能力 中国 江苏泰州 产品区域
 
加为商友
杨经理 先生
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型号食品级
产品规格25/桶
CAS
单 价120
含量99
执行标准国标
原产地中国 江苏泰州
供货能力12000
有效物质含量99
主要用途抗氧化剂
产品型号食品级正二氢愈创...

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正二氢愈创酸简称NDGA,分子式C18H22O4,分子量302.36,白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水,难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好,还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用[1]  。

 性状

正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末,熔点183~185℃,易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水,难溶于冷水。

抗氧化性能

抗氧化效果好,也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应]  。

猪油脂中添加0.01%的NDGA,在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。

  制法

从天然物提取而得,也可由愈创木脂酸二甲酯加氢,脱甲基制得。

 质量

指标按FAO/WHO(1977)规定,正二氢愈创酸应符合下列质量指标:含量

95%~102%,砷(以As计)≤0.0003%,铅≤0.001%,重金属(以Pb计)≤0.003%[2]  。

 应用

日本食品卫生法规1985年规定,正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂,限用于油脂和奶油,最大使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高,仅用于军用食品和高品 。

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