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直销 食用级 增稠剂 高脂果胶 质量保证 欢迎订购

起订量起订价 1-25公斤¥95 25-1000公斤¥90 ≥1000公斤¥80 2018-05-22更新
35272000公斤可售量 95元/公斤 建议零售价 大量 供货能力 中国 安徽合肥 产品区域
 
加为商友
王经理 先生
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级别食品级
包装规格25*1
产品型号食品级
供货能力大量
有效物质含量99%
执行标准国标
产品品牌名称千品
主要用途增稠剂
原产地中国 安徽合肥
单 价80元

 

安徽千品生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂的生产、销售,有多年的生产,管理和产品售后服务经验,主要产品种类有甜味剂、增稠剂、着色剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、护色剂、漂白剂、酶制剂、营养强化剂、饲料添加剂、氨基酸系列、化妆品原料等。产品广泛用于食品、调味品、制药、日化品、饲料、电镀、农药、复混肥料等行业,公司利用先进的质量管理体系结合先进的生产设备,保证了我们的产品质量完全符合国家标准并在不断优化提升,公司秉承严格的生产质量管理和客户服务,向广大客户提供符合质量要求和食品安全要求的食品添加剂,做到优质,安全,高效。

【高脂果胶产品简介】

在食品中的应用
1、冰淇淋
    果胶在冰淇淋中起乳化稳定作用,可使粒子均匀分布,组织结构细腻,提高乳化液的稳定性,防止乳清蛋白离析。
2、果酱和果冻
    果胶在果酱和果冻中起胶凝作用,补充“天然果胶的不足”并给予果酱和果冻以一种组织,使其在运输过程中不变形,增添香味,和减少胶体脱水收缩作用。
3、水果酸乳制品
    果胶的“保护性胶体”在酸乳制品中起稳定作用,可使消毒灭菌后的酸乳制品延长贮存期。
4、果汁
    果胶在果汁中有明显的增稠作用,果胶的粘度特性,使果汁具有新鲜的风味,能够给人以天然饮料的感觉。
5、果胶软糖
    加入高酯慢凝果胶,可使软糖柔软,并具有弹性,增强口感。
6、粒粒橙带果肉型饮料
    粒粒橙带果肉型悬浮饮料的主要原料是低酯果胶,低酯果胶其作用使制成的饮料既不粘壁,口感又纯正,悬浮效果良好。
在药物上的应用

    高酯果胶有增加稠度,稳定乳化和悬浮之能力,广泛应用于各种液态药剂之制作。果胶同时拥有好些生物效应——最为大家熟悉的是抗腹泻作用。果胶与皮肤接触时不产生刺激作用,他对伤口治疗有良好效果。并有降低血糖、血酯,减少胆固醇,解除铅中毒,防癌,抗癌等作用。

 

【高脂果胶使用方法】1、溶解:将一份果胶与5份细糖拌均,慢慢加入搅拌中的温水中(85℃左右),加热至沸,使之完全溶解。2、作凝胶剂:高酯果胶完全溶解后,加入柠檬酸、酒石酸等,使PH值在2.8-4.2范围内,可溶性固形物(糖)在10%-55%为佳。低酯果胶完全溶解后,加入少量的二价阳离子(葡萄糖酸钙、乳酸钙、氯化钙等)或调整PH值在2.8-6.5范围内,可溶性固形物(糖)在10%-55%为佳。3、作增稠剂:果胶完全溶解后,即成为粘稠状液体,增稠剂可根据产品要求,增减果胶用量。 【高脂果胶注意事项】1、溶解果胶时,切忌高温下时间过长,一般在8分钟完成溶解。2、溶解果胶时,必须迅速搅拌,防止结块后溶解不完全,影响效果。3、禁止溶解后果胶溶液存放过久,影响产品质量,应随用随溶解。包装:25公斤纸板箱,和1公斤小包装,也可按用户要求包装。

 

 
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