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产品库 > 农牧渔类 > 粮食 > 高粱类  > 高粱价格价格
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高粱价格

7777公斤可售量 根据市场价格元/公斤 建议零售价 7777 供货能力 中国 黑龙江 产品区域
 
加为商友
贾存宝 先生
13946532850 电话咨询请说明是在食品商务网上看到的,谢谢!
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勃利县兴宝玉米种植专业合作社
企业认证:
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:玉米;高粱;小麦;大豆;黄豆
  地:黑龙江省七台河市...
产品类别
麦类
玉米
高粱
豆类
 
容重≥700g/L
品种高粱
水分≤13.0%
产品型号高粱
色泽、气味正常
产地/厂家黑龙江
杂质≤1.0%
供货能力7777
不完善率≤1.5%
等级4
原产地中国 黑龙江

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养高粱高粱分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%,其中约有0.28%的赖氨酸,0.11%的蛋氨酸,0.18%的胱氨酸,0.10%的色氨酸,0.37%的精氨酸,0.24%的组氨酸,1.42%的亮氨酸,0.56%的异亮氨酸,0.48%的 苯丙氨酸,0.30%的苏氨酸,0.58%的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右,在鲜高粱酒糟中为9.3%,在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少,分别为3.2%及2.2%左右。

高粱蛋白质略高于玉米,同样品质不佳,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低,原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键,致使酶难以进入分解。

脂肪含量3%,略低于玉米,脂肪酸中饱和脂肪酸也略高,所以,脂肪熔点也略高些。亚油酸含量也较玉米稍低。高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高。风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右,鲜高粱糠为8.6%左右。酒糟和醋渣中分别为4.2%和3.5%。子粒中粗脂肪的含量较少,高粱高粱仅为3.6%左右,高粱秆和高粱壳中含量也较少。