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产品库 > 食品添加剂 > 水分保持剂 > 其他水分保持剂  > 食用丙三醇 食品级甘油 30kg/桶装包邮
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食用丙三醇 食品级甘油 30kg/桶装包邮

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2018-01-19更新
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型号食品级
含量99.9
单 价300
有效物质含量99.9
主要用途锁水保湿剂
计量单位
产品规格一级品
原产地中国 上海

 

食用级甘油

丙三醇(甘油)

 

分子式:C3H8O3

 

执行标准:GB13206-1991

 

含量:>98.0%

 

状态:无色无臭具有甜味的透明的粘稠状液体.   

 

用途:是白酒中香气成份之一,可用于制药、食品、化工行业.也可用作溶剂.润滑剂化妆品配制. 

 

酒中功能:适量添加可增加酒的口感不上头,醇甜,浓厚,挂杯.是白酒调制不可缺少的原料。

 

建议用量:0.1-1%

 在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

添加量:0.8%--1%

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

添加量:1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%--1.5%

果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%--1%