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产品库 > 食品机械 > 专用设备 > 豆、乳制品设备  > 豆奶生产线价格
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豆奶生产线
计量单位 产品区域
中国 上海
更新时间:2017-10-17
上海树吉实业有限公司
会员级别: 金认证会员
经营模式:生产型 贸易型 服务型
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    采用西门子可编程序控制对CIP站内清洗液液位、温度、酸碱浓度自动检测,通过西门子人
    种类豆奶机
    计量单位
    原产地中国 上海
    产品品牌名称SANKT

技术参数

型号

产量 kg/h

磨浆功率 kw

加热功率 kw

占地面积 ㎡

需用厂房面积 ㎡

SJ-DX-300

300

2.2

10

12

120

SJ-DX-600

600

3

20

15

200

SJ-DX-1000

1000

5

35

20

300

 豆奶工艺

1、采用半湿法工艺,用干法(或略加水份)灭酶和湿法粉碎,兼有湿法和干法的优点,从而改变了多年我国一直延续着的古老的大豆浸泡制浆的加工工艺,原料利用率高、无废水处理,也无需过多的生产设备。

2、大豆加工成乳过程中首先进行干燥和脱皮,减少土壤菌的残留率防止对豆奶的污染,同时减少苦味、涩味,从而改善豆奶风味。

3、用高压蒸气瞬间进行酶失活,立即加水粉碎,可生产无腥味的豆奶。

4、采用粗粉碎和超微磨相结合,提高蛋白质的提取率和固形物的回收率。

5、将豆奶基料通过高温瞬时杀菌法杀死细菌和耐热菌,再连续进行真空闪蒸出去挥发性臭气味,并把杀菌液中蒸气凝结除去使豆奶温度降至 65-80 ℃减少蛋白质的变性。

6、整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。


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