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产品库 > 食品机械 > 豆、乳制品设备 > 豆腐皮机  > 哪里的东北干豆腐机器*用价格
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哪里的东北干豆腐机器*用

价格:11600.00
100 供货能力 中国 山东济南 产品区域
 
加为商友
董欣 女士
15689700376 电话咨询请说明是在食品商务网上看到的,谢谢!
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种类豆腐皮机
产品用途干豆腐机器生产豆...
营销新品
包装干豆腐机器不锈钢...
内包装规格干豆腐机器2700*7...
供货能力100
适用范围茶餐厅设备
电压干豆腐机器220V
外形尺寸干豆腐机器2700*7...
原产地中国 山东济南
外包装规格干豆腐机器2700*7...
型号干豆腐机器DP-100
功率干豆腐机器1.5kw
净重干豆腐机器350kg
产品型号干豆腐机器DP-100
单 价11600元

  哪里的东北干豆腐机器*用?东北干豆腐机多少钱一套?24小时咨询电话:15689700376  QQ:3159295805 联系人:董欣!

  联浩干豆腐机器生产的干豆腐安全符合生产卫生标准,厚薄均匀,韧性好,叠起豆皮用手摔不烂,色泽金黄、薄如纸、软如糯、入口软酥、口感细腻、且有令人回味无穷的大豆清香,保持了传统干豆腐的口感和风味。普及使用我们干豆腐机是行业必然的趋势,早拥有早收益。

  培训操作维修人员,提供配件。包教豆皮、豆干、素鸡制造工艺、现场操作,学会为准。有多种规格,适合大小产量用户,(系统1-2人可以生产),欢迎现场参观指导。

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  自动干豆腐机制作干豆腐的工艺流程:

  一、选料

  要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。

  注:大豆浸泡时间与季节有关系。

  水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到

  料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮

  轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

  二、磨浆

  磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋

  白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进

  行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

  三、煮浆

  煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。

  四、点浆

  常用凝固剂

  1.石膏

  石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀

  倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。

  2 、卤水

  用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至

  85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。

  3 、葡萄糖酸 - 内脂

  该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固

  剂。

  五、粉脑

  把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电

  压不能低于 220V )

  六、压制

  把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的

  包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。

  七、起包(剥皮)机

  设备由机架上下毛刷辊、上下卷布辊、输送带和传动装置组成。可将干豆腐从上下两层包布中剥离出来.

  使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

  注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包.

 

  联浩干豆腐机器由四部分构成:自动打脑泼皮、传送折叠机、压榨成型、自动剥皮。

  1、工艺先进、造型美观、布局紧凑

  2、占地面积小

  3、用人少、劳动强度小、自动化程度高、

  4、能耗低、省水、省电、加工费用低

  5、性能稳定、操作维修简便

  小型干豆腐机制作的工艺流程:

  大豆精选--浸泡--磨浆--煮浆--点脑--自动抽浆--泼皮成型--压榨自动剥皮--挂杆凉晒、成品包装

  全自动干豆腐机厂家售后服务:

  a、公司对售出设备的运行状况,用户的需求及意见进行跟踪服务,发现问题由公司专业技术人员电话或上门及时解决。

  b、公司服务承诺:24小时响应,365天不间断的技术支持;

  c、设备保修一年,终身服务,让用户购机放心,使用满意;

  d、设备终身与我公司技改同步升级,常期供应配件,确保用户无忧使用,为用户创造更高价值。

  专业的干豆腐机器厂家当选联浩!24小时厂家电话/微信:156-8970-0376 董欣,QQ在线咨询:315 9295 805,联浩是一家专业生产,研制,开发干豆腐机器的厂家,拥有国家许可认证,专利证书,正规的大型专业干豆腐机厂家!