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产品库 > 食品类 > 乳制品 > 其他未分类  > MOKATE 发泡 卡布奇诺泡沫奶精 CB5价格
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MOKATE 发泡 卡布奇诺泡沫奶精 CB5

起订量起订价 ≥25公斤¥42 2018-02-25更新
1000000公斤可售量 波兰 Zory 产品区域
 
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方茵 女士
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原料与配料椰子油、棕榈油、...
售卖方式包装
单 价42元
脂肪≥25.0-27.5%
原产地波兰 Zory
生产厂家波兰MOKATE
产品型号摩卡特 CB5


速溶饮料起泡剂CB系列

发泡奶油粉

以精炼的氢化植物油和非氢化植物油为基础

植物油可选:椰子油、棕榈油、棕榈仁油

可变的牛乳和乳固体含量

概述:以乳品原料、植物脂肪和碳水化合物为基础制成的产品,能在热速溶饮料上产生一层厚厚的乳脂状泡沫。

感官特性: 泡沫高,稳定性好,良好的溶解性,牛奶口味

物理化学参数:

蛋白质2-25%
脂肪15-40%
泡沫高度

10-35毫米

 

技术资料:

 

包装20kg袋装
有效期限15-18月,视产品而定
储存条件温度15-25℃最大相对湿度75℃

 

应用:咖啡饮料 卡布奇诺 拿铁咖啡 巧克力饮料 茶


速溶饮料起泡剂CB系列--CB5

1.      组成

小麦或玉米葡萄糖浆,脱脂奶粉,氢化椰油,乳清粉(牛奶),稳定剂:E340

2.      理化性质要求

参数/单位

水分[%]/PN-A-79011-3:1998

最大值4.0

脂肪[%]/PN-A-79011-4:1998

25.0-27.5

反式脂肪[%]/可计算值

<1.0

蛋白质[%]/PN-A-79011-10:1998

10.0-13.5

总灰分[%]/PN-A-79011-8:1998

最大值8.0

体积密度[g/100mL]/PN-ISO   8460:1999

12.0-   18.0

3.      感官要求

参数

外观

粉末

颜色

典型

味道

典型

气味

典型

4.      微生物要求

参数/单位

总菌落数cfu/1g/PN-EN   ISO 4833: 2004

最大值3000

霉菌数和酵母数cfu/1g/PN-EN ISO 7954: 1999

最大值100

肠杆菌科细菌 cfu/1g/PN-EN ISO 21528-2: 2005

最大值10

血浆凝固酶阳性金黄色葡萄球菌cfu /0,1g/PN-EN ISO 6888-2: 2001

不存在

沙门氏菌./25g/PN-EN   ISO 6579: 2003

不存在

大肠杆菌   cfu/1g/ISO 16640-2: 2001

不存在

5.      保质期

6保存24个月

6.      物流

原始密闭容器中(RH<75%),室温条件(最大值25)。储存应不受异常气味影响。

7.      附加参数

N/A

8.      过敏源信息

过敏源信息

存在于产品中

含有麸质蛋白的谷物及其产品

-

甲壳纲类动物及其制品

-

蛋类及蛋类制品

-

鱼类及其鱼类制品

-

花生及其制品

-

大豆及其制品

-

乳及乳制品 (包含乳糖)

+

坚果及其制品

-

芹菜及其制品

-

芥末及其制品

-

芝麻及其制品

-

浓度在10mg/kg10mg/l及以上的亚硫酸盐(结果以 SO2   )

-

软体贝类及其制品

-

羽扇豆类及其制品

-

 

产品可能包含大豆和麸质。

9.      基因改造认证

本产品不含任何转基因的原料及组分。

10.  重金属

本产品符合EC委员会条例No 1881相关规定(2006.12.19中第三部分金属所设定的食品污染物的*水平)

11.  100g产品中的营养成分

参数

热量(kJ/kcal

2107/503

蛋白质(g)

12.6

碳水化合物(g)

53.9

白砂糖(g)

26.3

脂肪(g)

26.3

饱和脂肪酸(g)

26.0

纤维(g)

0.0

(g)

0.2



 
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