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产品库 > 食品机械 > 豆、乳制品设备 > 豆皮机  > 全自动腐竹机 大型豆油皮生产线价格
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全自动腐竹机 大型豆油皮生产线

1000套可售量 全自动腐竹油皮机具有现货 可定做 供货能力 中国 山东济南 产品区域
 
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王晓迪 女士
13256699702 电话咨询请说明是在食品商务网上看到的,谢谢!
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种类豆皮机
产品用途腐竹生产线
外形尺寸9000*700*2150mm
营销新品
产品品牌名称济南科华机械
适用范围茶餐厅设备,中餐...
电压220V
净重1000kg
原产地中国 山东济南
供货能力全自动腐竹油皮机...
型号全自动腐竹油皮机
功率1500kw
包装不锈钢
产品型号全自动腐竹油皮机...

全自动腐竹油皮机(电话:13256699702)专业腐竹油皮生产线,带有自动烘干,自动揭皮功能,1-2人即可操作,全自动腐竹油皮机整机不锈钢材质,为全国六大腐竹产区是福建、广西、河南、山西、广东和云南提供有效的腐竹油皮生产方式,科华全自动腐竹油皮机厂家后期提供上门服务,腐竹油皮生产技术包教包会,代替手工,更胜一筹。

全自动腐竹油皮机/大型豆油皮生产线代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统完全采用调频与数控控制,与豆浆油皮接触面积完全采用304材质不锈钢,出产油皮质量,永远保持传统设备出产油皮的前5张,薄能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米。

全自动腐竹油皮机/大型腐竹油皮生产线接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

全自动腐竹油皮机

全自动腐竹油皮机/大型腐竹油皮生产线咨询电话:13256699702  微信号:kehuadzpjx

全自动腐竹油皮机/大型豆油皮生产线/自动腐竹油皮机特点:

1、全自动腐竹油皮机干净卫生,符合QS要求。
2、蒸汽腐竹锅是用工业锅炉产生的蒸汽来加热,加热均匀,夹层里面设有喷汽管,是依据流体动力学原理来分布喷汽孔,不论是腐竹锅有多长,蒸汽都能分布均匀,加热温度一致,不会前面温度高、后面温度低。全国绝大多数的蒸汽加热腐竹锅最长只有9米长,再长的话就会引起加热不均匀,而我们制造的蒸汽加热腐竹锅,不论是9米,还是18米长,*保证前后加热温度均匀,这是我们的技术优势之一。腐竹锅越长、就越节能,生产成本就越低。
3、全自动腐竹油皮机制造工艺先进,非常平整、结实,不论是9米还是18米长的腐竹锅,前、后不平度≤3毫米(这点,难倒无数电焊工),剩余豆浆极少,从而产品出品率高。这是腐竹锅重要的技术指标,是决定腐竹产出率的关键之一。
4、全自动腐竹油皮机产出率高,在不加其它食用淀粉情况下,一公斤黄豆产腐竹0.55~0.6公斤腐竹。若是生产挂浆腐竹则可达到0.7公斤。
5、全自动腐竹油皮机可按客户要求用不锈钢方管、铝方管或耐高温塑料作腐竹锅的边框,及用塑料板作分隔的小木板。

全自动腐竹油皮机
全自动腐竹机/自动腐竹机/腐竹生产线/饭店专用腐竹机制作方法:

1.选料:腐竹的原料是黄豆,它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水*。
3.磨浆:磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤:将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要用细包过滤,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。
8.干燥:待竿上放满皮后,将其送到干燥室进行干燥。干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:品质优良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。

大型豆油皮生产线

全自动腐竹油皮机/大型豆油皮生产线技术要求(1)浸泡:大豆在水温0℃至10℃时,泡20至24小时;在10℃至20℃时,泡14至20小时;在20℃至30℃时,泡7至14小时。
(2)磨浆:大豆磨浆后豆糊的粗细度小于1.0mm。
(3)浆渣分离和过滤:豆浆100目筛网过滤,浓度8°至11°。
(4)煮浆:温度≥95℃,时间3 min至10min。
(5)上浆和保温扯竹:把熟浆放入保温槽内,控制豆浆温度在85℃±5℃,当豆浆结膜厚度在0.2mm至0.5mm时进行扯竹,每根湿腐竹重量控制在52g至57g。
(6)烘干和缓苏:将湿腐竹在75℃±5℃温度下干燥2h至3h,腐竹水分30%至35%;然后吊竹干燥20h以上,温度40℃±5℃,腐竹水分15%至20%;再进行缓苏20h以上,温度37℃±5℃,腐竹水分≤10%。[4]
全自动腐竹油皮机/自动豆油皮生产线质量要求:
1.感官特色:表面油润光亮,颜色淡黄或黄色,枝条均匀,色泽一致,空心松化。烹饪后,味道酥脆香甜,鲜嫩软滑,质地细腻,韧性好,口感劲道有嚼头。入汤不化,久煮不糊。
2.理化指标:水分≤10.00%,蛋白质≥46.00%。

全自动腐竹油皮机

全自动腐竹油皮机器/全自动腐竹油皮机器好用吗/自动腐竹油皮机价格/腐竹油皮生产线/油皮机厂家售后服务:

全自动腐竹油皮机器/自动腐竹油皮机机/腐竹油皮机生产线----一年免费保修       
对于您购买的全自动腐竹油皮机器,正常使用中出现的故障,在一年内(以正式购货发票日期为准),您将得到科华全自动腐竹油皮机器厂家指定维修部门提供的免费上门维修服务。凡确属本公司产品质量的产品,一切费用均由本公司承担。     
全自动腐竹油皮机器/自动腐竹油皮机/腐竹油皮生产线----终身提供维修       
自您购买本公司全自动腐竹机之日(以正式购货发票日期为准)起,本公司为您提供终身的维修服务。对因用户方所造成的产品质量问题(或超出质保期的产品质量问题)本公司酌情收费,但不高于总支出的费用(或成本费)。     
全自动腐竹油皮机器/自动腐竹机/腐竹生产线----一年上门服务       
对于您购买的全自动腐竹机,正常使用中出现的故障,在一年内(以正式购货发票日期为准),您将得到科华全自动腐竹机维修机构提供的免费上门维修服务。此服务仅限于原厂配置的部件。      
全自动腐竹油皮机/自动腐竹机/腐竹生产线----维修响应时间        
当您需要提供上门服务时全自动腐竹机厂家接到您的请求后 6 小时内派有关人员赶赴现场。如果您在山东以外地区 ( 限中国 ) ,本公司将在 24 小时以内派有关人员赶赴现场。

电话:15588885705 13256699702  

微信号:kehuadzpjx  QQ:328316246

科华全自动腐竹油皮机厂家主营:全自动腐竹油皮机,大型豆油皮生产线,酒店专用腐竹机,小型酒店用腐竹机,腐竹油皮机厂家上门指导,安装培训技术,满意的服务质量是我们始终的追求。