您当前位置:食品商务网 > 供应信息 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 其他甜味剂 > 食品级( 甘草甜素)

食品级( 甘草甜素)

产品区域:江苏泰州
发布时间:2018-01-19
有效期限: 长期有效
泰州聚丰源生物科技有限公司 VIP_60

最新招商 | 最新供应 | 公司介绍
联系人:杨经理 加为商友
经营模式:生产型 贸易型 服务型
会员级别: VIP会员
企业经济性质:私营独资企业
实名备案:  [已实名备案]

食品级甘草甜素    甘草甜素用途     甘草甜素厂家供应       甘草甜素生产厂家   甘草甜素厂家报价

【甘草甜素——简介】

甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一种非常有前景的纯天然甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖80-300倍)、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂,它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。

【甘草甜素——质量指标】

水分≤13%,灰分≤15%,熔点:220℃

【甘草甜素——性状】

甘草甜素由甘草酸于两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。甘草甜素是白色结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的200倍。其甜味于蔗糖等甜味剂不同,入口后要略过片刻才有味甜感,但留存时间长。少量甘草苷于蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。甘草甜素熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性,可由酸的作用二加水分解。甘草甜素难溶于水和稀乙醇,易溶于热水,冷却后呈粘稠状胶冻。不溶于油脂,溶于丙二醇。

【甘草甜素——用途】

甘草甜素可作为甜味剂;甜味改良剂;调味剂(与食盐配合应用,效果特别大);香味增强剂(乳化剂、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。

1、酱油

甘草甜素除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。

2、咸菜类

甘草甜素与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。

3、调味

甘草甜素可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。

4、豆酱

甘草甜素腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱;酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤,三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。

公司立足化工行业,开拓进取,诚信服务,以质量和信用为本,规范管理,做世界*供应商与最终用户间的纽带和桥梁。成为您的*选择。请勿忘聚丰源!
 
公司秉承顾客至上,锐意进取的经营理念,坚持客户*的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾! 

服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
欢迎新老客户致电洽谈

联系人:杨先生  

全国免费电话:400-0123-314
手机:18305262178    

QQ:1262614202

 

 

价    格:

270

计量单位:

公斤

泰州聚丰源生物科技有限公司 [已实名备案] VIP_60

杨经理 先生

电话:4000123314
手机:18305262178
QQ: 点击这里给我发消息
地址:江苏 泰州
网址:http://jufengyuan688.21food.cn
(联系我时,请说是在食品商务网上看到的,谢谢!)
该企业会员相关供求信息
没食子酸丙酯/PG批发厂家

[供应]没食子酸丙酯/PG批发厂家

产品区域:江苏
价格:140元/公斤
发布时间:2018-01-19
有效期限:长期有效

食品级没食子酸丙酯食品级没食子酸丙酯厂家供应没食子酸丙酯生产厂家没食子酸丙酯厂家报价没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其最大使用量为0.1g/kg。为了防止油脂或油基食品在空气中因自动氧化而引起酸败和回味,除采用隔氧或除氧贮存方法外,通常添加某些食品抗氧剂。国内外在食品中普遍使用的油溶性抗氧化剂还有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)等。但是,BHT有臭味,对大白鼠有致癌作用,已...

食品级(低聚半乳糖)

[供应]食品级(低聚半乳糖)

产品区域:江苏
价格:70元/公斤
发布时间:2018-01-19
有效期限:长期有效

食品级低聚半乳糖批发低聚半乳糖生产厂家低聚半乳糖厂家报价低聚半乳糖用途【产品简介】低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n为0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。【产品应用】在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分...

糖精铵生产厂家

[供应]糖精铵生产厂家

产品区域:江苏
价格:70元/公斤
发布时间:2018-01-19
有效期限:长期有效

食品级糖精铵优质级糖精铵生产厂家优质级糖精铵厂家报价优质级糖精铵价格【产品性质】白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828g/cm3。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量无毒,但无营养价值。【产品用途】无营养甜味剂。可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。公司立足化工行业,开拓进取,诚信服务,以质量和信用为本,规范管理,做世界*供应商与最终用户间的纽带和桥梁。成为您的*选择。请勿忘聚丰源!公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户*/s

还没找到想要购买的产品吗?尝试免费发布求购信息,让卖家主动找上门!
快速免费发布求购:  
相关供应信息
免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,食品商务网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您选择优先选择食品商务网VIP会员。
热门产品导航: A B C D E F G H J K L M N O P Q R S T V W X Y Z