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食品级(低聚半乳糖)

产品区域:江苏泰州
发布时间:2017-10-24
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食品级低聚半乳糖批发     低聚半乳糖生产厂家    低聚半乳糖厂家报价   低聚半乳糖用途

【产品简介】

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

【产品应用】

在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。

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甘草酸三钾生产厂家

[供应]甘草酸三钾生产厂家

产品区域:江苏
价格:300元/公斤
发布时间:2017-10-22
有效期限:长期有效

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【食品级】阿拉伯半乳聚供应

[供应]【食品级】阿拉伯半乳聚供应

产品区域:江苏
价格:50元/盒
发布时间:2017-10-22
有效期限:长期有效

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食品级( 罗汉果甜苷)

[供应]食品级( 罗汉果甜苷)

产品区域:江苏
价格:1500元/公斤
发布时间:2017-10-22
有效期限:长期有效

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