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产品库 > 食品配料 > 调味品 > 食醋  > 500ml*6 西餐沙拉汁色拉汁 【冠利】德国进口黑醋香醋价格
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500ml*6 西餐沙拉汁色拉汁 【冠利】德国进口黑醋香醋
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≥1箱
160.00
计量单位
更新时间:2017-09-13
本网采购热线:0571-81902247
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该企业相关产品
    售卖方式包装
    品牌冠利
    是否为有机食品
    醋酸≥详见包装%
    等级1
    净重(规格)500ml
    计量单位
    是否进口
    原产国/地区德国
    原料与配料葡萄酒(葡萄汁、...
    生产厂家详见包装
    生产日期详见包装
    包装规格500ml*6
    商品条形码4012200016084
    产品类别香醋
    保质期48个月
    储藏方法请置于阴凉干燥处
    特产
    单 价160.00

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【商品名称】黑醋

 品      牌】 冠利

包装规格500ml*6
【保  质 期48个月
贮存条件】于阴凉干燥处
产      地德国
 


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黑醋知识介绍:

醋是一种发酵的酸味液态调味品中文名: 调味品 ;
种类: 香草、香料 ;
功能: 增进菜品质量 ;
外文名: flavouring ;
香草分类: 罗勒、月桂叶、莳萝 ;
香料分类: 多香果粉、肉桂粉 ;
,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素中文名: 维生素 ;
含义: 维持生命的物质 ;
存在形式: 维生素原的形式存在于食物中 ;
作用: 参与机体代谢的调节 ;
外文名: vitamin ;
别称: 维他命 ;
C减少损失,比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等,常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。
食醋因原料和制作方法的不同,可分为发酵醋和人工合成醋两种,其品种主要有米醋产地: 广东佛山 ;
主要食材: 水,食用酒精,大米,食用盐 ;
营养成分: 能量、蛋白质 ;
储存方式: 请贮存于阴凉干燥处。 ;
规格: 500ml、10.5L ;
英文名: GOLDENLABELRICEVINEGAR ;
中文名: 米醋 ;
、熏醋、白醋等。米醋主要原料为高粱、黄米、麸皮中文学名: 麸皮 ;
科: 禾本科 ;
纲: 单子叶植物纲 ;
门: 被子植物门 ;
界: 植物界 ;
种: 麸皮 ;
目: 禾本目 ;
属: 小麦属 ;
、米糠、盐,经醋曲发酵后制成,呈浅棕色,香味浓郁,质量较好,适合于蘸食和炒菜;熏醋原料除无黄米外,基本与米醋原料相同,发酵后略加花椒、桂皮等熏制而成,颜色较深,以存放时间长者为好,适合于蘸食和炒菜;白醋(又称醋精)为冰醋酸中文名: 乙酸 ;
水溶性: 能溶于水 ;
外观: 无色液体 ;
分子量: 60.05 ;
熔点: 16.6℃ ;
密度: 1.050 ;
化学式: CH3COOH ;
沸点: 117.9℃ ;
闪点: 39℃ ;
英文名: AceticAcid ;
加水稀释而成,醋酸的含量高于米醋等,酸味大,无香味。浓醋酸有一定的腐蚀作用,使用时应根据需要稀释和控制用量。
烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

黑醋做法指导:

1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;
2. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品中文名: 水产品 ;
范围: 市场 ;
消费比例: 稳定 ;
外文名: aquatic product ;
类别: 鱼、虾、蟹、贝 ;
或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
4. 醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化。




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