在中国、泰国和印度的果汁市场上，目前展现出完全不同的特点，既不能相互间相比，也不能同世界上其它地方的果汁市场相比。
以上是参加食品新闻组织的亚洲果汁大会的许多与会者，在听取3个国家的演讲人提出各自果汁市场的统计数据和具体情况之后所能够得出的结论。
他们唯一得出的共同结论是，这3个亚洲国家的果汁市场的发展，一直显示出十分强劲，在过去5年里，在面临人均果汁消费量比较低的情况下，有了两位数的增长，而且在可预见的未来，没有迹象显示其发展会减速。
泰国Tipco公司，泰国罐头菠萝、热带水果、芦荟和饮料的龙头出口商，其具有30年业务经验的执行总裁Viwat Limsakdakul先生说，“我们现在比以往任何时候有更多的企业被果汁行业所吸引，仅在过去一年里，在泰国中央和地方的果汁市场上就有6家新加入的企业”。
而印尼、菲律宾、越南和泰国已被认定为东盟国家中四大果汁消费市场，其中泰国的果汁人均消费量仍然十分低，才2.8升, 使泰国整个果汁的市场销售量为124亿升, 销售额72亿泰铢 (约合2.3亿美元)。泰国纯果汁的市场份额为39%，40%果汁含量的饮料产品的市场份额为6%，25-40%果汁含量的，其市场份额约占31%，少于25%果汁含量的果汁饮料，其市场份额为11%。
对健康的关注
Viwat Limsakdakul先生说，那些强调健康和质量的产品要比注重享乐和休闲的产品情况来得好。至于饮料产品的包装方面，泰国市场上的经营企业已经花了大量的钱来获得具有透明、强度高、重量轻和易回收等特点的PET瓶，它们要比玻璃瓶子、利乐包装以及其他方式的包装更为消费者所乐于接受。
他说，如果看看泰国销售果汁和果汁饮料的商店的话，其中便利店是最大的销售平台，现今，泰国共有Seven-Eleven (7-11)式的便利店7 000个，而最近10年里，大型超市也起来了很多，全国共有400家这样的大型超市。在加气站旁的便利店也在迅速地发展，销售果汁和果汁产品的便利店也有1 000多家。
在印度，人们注意到现代的销售模式同传统的销售模式一样在发展，最近，现代的大型商店的数量在激增，这帮助了果汁市场在最近5年里不断地发展，每年的销售量增加了30%以上。
在印度，有100多种带包装的即饮果汁饮料品牌，竞相挤进贸易商的货架上，但估计80%的市场份额被4大家企业所瓜分：可口可乐公司、雪碧公司、Parle Agro公司和Dabur Foods食品公司。
在印度市场上，80%为果汁饮料，其果汁含量低于25%，那些高于25%的称为果浆，占的份额很少。同其他国家不一样，芒果在印度是第一位的果汁，占整个果汁销售量的72%，其它种类的果汁饮料占28%，约5亿升。印度整个果汁市场的容量约为60亿升，其中90%是新鲜果汁，如柠檬汁等，还有甘蔗汁充满在各个街角里。
在中国，最受欢迎的果汁是桔子汁，占市场份额的60%以上。同桃和葡萄等混合的饮料也很受欢迎。而苹果汁只占市场份额的2%。在中国市场上，果汁含量低于25%的果汁饮料，占饮料市场的65%。果汁含量在25-99%的饮料占饮料市场的21%，而100%的纯果汁占14%。
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