奶业技术研究与产业化技术集成示范得成果
时间:2006-12-14 11:17:00
来源:食品商务网
通过科技攻关，我国奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范目前取得系列成果。
1、奶牛胚胎移植产业化和胚胎性别控制技术体系
应用母牛活体采卵、XY精子分离和体外授精等关键技术，建立了性别控制体外胚胎产业化生产技术体系，X、Y精子分离速度达5000－6000/秒，分离X精子解冻活力达0.3以上的水平，体外胚胎移植受胎率达到44.5%。研究集成了奶牛超数排卵、冷冻胚胎移植、胚胎分割等技术，形成胚胎移植产业化技术体系，显著提高我国奶牛胚胎移植的产业化程度，形成了年生产3万枚奶牛优质胚胎的能力，可满足全国75%以上的需求，为解决我国奶牛良种快速繁育问题奠定基础。
2、奶牛营养需要量参数与高效规范化饲养技术体系
研究建立了奶牛小肠理想氨基酸模式，提出了可吸收蛋白质体系的关键参数，为我国奶牛养殖和奶牛配合饲料工业提供了科学依据。开发出奶牛高能高蛋白过瘤胃补充料、过瘤胃胆碱、阴离子盐以及泌乳高峰期和高峰期专用预混料等营养调控产品，奶牛产奶量可提高10%以上，带动了奶牛养殖业由粗放型向集约型的转变。
3、富含共轭亚油酸CLA原料奶生产的营养调控技术
通过对不同奶牛个体CLA合成潜力差异、不饱和脂肪酸在瘤胃氢化规律、不饱和脂肪酸对瘤胃发酵和纤维消化的影响、不饱和脂肪酸对CLA及其前体物在瘤胃累积规律影响、不同植物油对牛奶CLA含量提高潜力进行研究，形成了以提高牛奶中CLA含量为核心的改善牛奶质量的关键营养调控技术，使乳脂中饱和脂肪酸含量降低11个百分点，CLA含量提高了约4-9倍，总CLA中c9t11CLA的含量达85.6%。
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