中国虾产品在亚洲市场的发展现状以及变化趋势

    
    一、前言

    2006年中国虾产品出口亚洲地区（6国）总量12.71万吨,比2004年降低2.1%。占中国对虾出口总量比重42.7%。亚洲仍然是中国对虾出口第一大区域。

    2004年年初开始，美国既展开对中国对虾产品的反倾销调查，三年过去，中国出口市场进行了充分调整，在国际市场新布局初露端倪，自由度与竞争力明显增加。

    2006年，中国对虾出口美洲市场8.86万吨，同比增48.9%，增幅明显，占中国对虾出口总量比29.73%，比重提升5.3个百分点；中国出口欧盟15国5.64万吨，与2004年比，增幅330%，占中国对虾出口比重18.9%；成为中国对虾产品出口中一大亮点。2006年，中国出口大洋州11744.93万吨，占比重3.94%。

    美洲地区虽然所占比重较大，与2004年比，增幅接近50%，但美洲地区明显不是稳定地区，最容易大起大落；欧洲地区属高速增长区域，很可能会成为比较稳定的销售区域，(文章出自农博网水产频道)特别是比利时、西班牙、意大利仍然有非常大的发展潜力。2006年，西班牙进口中国对虾2.84万吨，比2004年增11.6倍，比利时1.004万吨，比2004年增长2.3倍，都属于超速发展的国家；亚洲地区虽然没有突出的增长，但是是市场表现最平稳的区域。由于它的平稳发展，所以区域销售量最高。

    2006年,中国出口对虾分布:

    亚洲：12.7万吨

    美洲：８.８６万吨

    欧盟１５国：５.６４万吨

    大洋洲：１.１７万吨

    其他：１.４１万吨

    总计：２９.７９９万吨

    上述四洲或地区合计：２８.３８万吨，占总数比重９５.２５％

    二、亚洲地区的基本情况

    １、出口国情况。

    虽然中国出口对虾的数量在亚洲地区没有太大变化，但是，在出口供应国的出口数量上变化明显。

    2006年，日本取代韩国，成为中国对虾出口亚洲第一大国，从2004年排在韩国、香港之后的第三名跃居第一，出口数量达4.14万吨，比2004年增长50.5%，是增长幅度最高的国家，占亚洲地区总量的32.56%；韩国市场数量小幅上升，香港下降明显，从2004年3.06万吨降到2006年2.02万吨，下降幅度49.1%，大幅度减少。台湾地区大幅上升，从2004年0.52万吨增加到1.2万吨，增长134%。(文章来自农博网水产频道)越南大幅度下降，从0.66万吨减少到0.29万吨，减少66%。马来西亚增幅明显，从0.98万吨增加到1.19万吨，增幅21.2%。印尼下降明显，从2004年第四名，降到第六名之后，数量从1.8万吨降到3000吨以下。

    中国香港正在从出口对虾的转口市场向消费市场转变。中国对虾在亚洲地区，正在从转口与加工型市场向最终消费市场转变，从欠发达地区向发达地区转变。这是最近几年，中国出口对虾的一大突破。虽然日本市场、韩国市场都在抬高农产品进口市场的门栏，但中国对虾产品仍然有超常发挥。

    ２、中国对虾出口亚洲品种结构的变化。

    出口亚洲数量最多的产品，仍然是制作与保藏的小虾及对虾，数量67290.22吨，比2004年增22.68%，成为主打产品，占总量比重52.95%；其次为鲜小虾，数量23948.5吨，比2004年增54.3%，主要进口国为韩国，数量17923.5吨，占鲜小虾总量的75%；冷冻带壳小虾降幅颇大，(原始出处农博网水产频道)数量12256.08吨，减少78%；冷冻小虾仁同样大幅度下降，从2004年的10025.8吨降到7297.3吨，下降27.3%；冻对虾6198.6吨，下降52.7%；冷冻对虾仁3791.35吨，增长23%。

    ３、亚洲对虾市场新特点。

    Ａ从产品分析，低价值产品加速向高价值产品发展。

    对虾制成品上升，原装冷冻品下降，鲜虾上升。亚洲距离中国最近，亚洲消费习惯与中国颇为接近，因此，鲜、活虾市场有更大发展潜力。

    Ｂ鲜活对虾是中国人以至亚洲人的饮食至爱。

    当下中国市场活虾价格15元左右水平，冻对虾几乎无人问津。7、8、9、10这四个月，是活虾上市高峰，中国市场难见冻虾。即便有，也须20头/500克以上。2006年，日本进口中国鲜虾622.8吨，虽然数量很少，但比2005年增长47%。日本活虾、鲜虾市场仍有开发潜质。香港市场2006年进口中国鲜活对虾、小虾总计7407.9吨，比2004年10305.1吨下降28.2%。2004年，香港过境大陆鲜活对虾占到过境虾产品总数1/3，这才符合香港饮食市场特点。香港市场仍需加大鲜活对虾开发力度。

    Ｃ对虾的国际市场仍有很大缝隙与发展潜力。

    近几年，世界各国都大幅抬高食品进口安全门栏，使更多中国出口型企业加大国内市场开发力度，与此同时，也自然加大了自身产品的成本。因为，国内市场还不需要国际标准的农产品。国际标准的对虾在国内销售，只能按国内标准价格实行，否则你的产品就没市场。因此，对虾出口型企业，仍然要发挥自己长处，在国际市场的缝隙与潜在市场上做更多文章。

    三、日本市场情况

    1、日本对虾市场中的供应商。

    2007年1-5月，日本冷冻生虾进口（不含其他虾产品）总量6.9

    26万吨，比上年同期减少9.9%。进口前五名国家为：印尼1.55万吨，减少22%；越南1.05万吨，减少30.6%；泰国0.82万吨，增加30.3%；印度0.799万吨，减少16.4%；中国排名第五，0.719万吨，增加11%。除去亚洲国家外，日本从俄罗斯进口4107吨，减少11.4%，从加拿大进口2627吨，减少14.5%，从格陵兰进口2175吨，减少27.7%。

    在今年的1-5月份，排名前10名国家基本上都呈现下降趋势。排名第一位印尼下降幅度22%，排名十位的孟加拉下降32%。只有泰国、中国呈升势。泰国在美国市场已拔头筹，且呈升势，在日本市场也继续在美国市场的良好表现，升幅达到30.3%，比中国升幅高出20%的比例。(文章出自农博网水产)泰国对虾出口速度引人注目。中国产品增长幅度排在第二名。如果出口品种适当，泰国与中国在日本市场的份额会继续提高，并超过印尼。

    需要指出的是，泰国与印尼都是国际市场草虾的主要供应商，草虾的市场竞争力明显的高于南美白虾。中国也是这两个国家草虾的主要进口国。如果要继续扩大日本市场，继续扩大美国市场，出口对虾的品种必须作出调整。南美白虾的出口国太多，且都比中国要有气候、地理、劳动力等方面的优势。

    加拿大、澳大利亚、丹麦、挪威、阿根廷、冰岛等西方发达国家的虾产品主要是各类野生虾，包括北极甜虾，也非常具有核心竞争力。