２、日本进口冷冻虾品种结构。

    2006年，日本进口冷冻生虾23万吨(不含其他虾类)，同比下降1.1%，今年一季度进口量又继续大幅度下降14%；但是冷冻生虾仍然是日本进口虾主要品种，2006年比重达76.4%，占绝对优势；与2004年相比，比重下降-3.63%。进口半成品虾5万吨，同比增幅28.6%，占2006年总量比重16.6%，是日本虾市场中一匹黑马；与2004年相比，比重上升3.46%。半成品虾包括虾肉、无头虾。熟虾进口1.83万吨，同比增7.64%，熟虾比重虽不大，但逐年递增，呈强势发展。

    ３、中国对虾在日本市场上的变化。

    2006年，中国出口日本对虾品种变化巨大。鲜虾上升幅度172%，量很少，59吨，但增幅1.7倍；鲜小虾增40.26%；制作与保藏的小虾、对虾增幅78.78%；制作与保藏的龙虾增33.7%。

    下降品种：冻龙虾降81%；冻小虾仁降29.6%；冻对虾仁降69.4%；冻带壳虾降36.3%。

    中国出口日本虾产品中，高档次产品明显上升，传统或低档次品种呈下降。在产品档次提升同时，中国出口日本市场虾产品数量大幅度上升，从2005年2.37万吨增加到4.138万吨，增长幅度74.47%，占中国对虾出口亚洲地区总量比为３２.５６％，是中国在亚洲地区第一大出口国。也是即美国之后，中国对虾在国际市场中第二大出口国。

    ４、小结。

    Ａ、主旋律：复苏。2007年1-5月,日本进口冷冻生虾总量76835吨,同比增幅10.94%,增长幅度在近今年罕见.日本对虾市场在沉寂多年之后,开始呈现明显复苏迹象；

    Ｂ、泰国。泰国对虾出口日本数量增幅超大，达３０.３％；

    Ｃ、南美白虾之外的大规格虾。日本对虾市场需求大规格对虾；

    Ｄ、半成品、深加工虾。２００６年日本半成品虾进口量上升２８.６％，引人注目。

    四、中国对虾出口韩国情况

    2006年，中国虾产品出口韩国3.925万吨，占中国对虾出口亚洲市场比重30.7%，是亚洲第二大出口国；占中国对虾出口总量比重13.17%，是国际市场第三大出口国。

    韩国是中国虾产品中新鲜小虾的最主要出口国。2006年中国出口到韩国新鲜小虾1.79万吨，占中国出口新鲜小虾总量比重高达70.9%，占中国出口韩国对虾比重45.66%，接近一半。中国新鲜小虾的国际市场几乎全部集中在韩国与香港两地。

    2006年，中国出口韩国制作与保藏的小虾及对虾1.64万吨，占出口韩国虾产品总量的41.7%。是继新鲜小虾之外的第二大品种。此两个品种占出口韩国虾产品总量的87.36%，约4.3/5的比例，其他虾产品仅占12.64%，占压倒性比重。产品高度集中，是中国虾产品出口到韩国的重要特点。

    中国出口韩国虾产品仅仅比日本少5.2%。因此，韩国市场与日本市场是同等重要的市场。

    五、结束语

    古典名著《三国演义》卷首词《临江仙》（作者：明朝学者杨慎）：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。

    白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑中。”。

    今年,中国农产品出口形势面临从未有过的巨大挑战,一个不得不更新换代的时期迅速到来。此时，风云际会，大浪淘沙，市场在选择着那些更加能抗击风浪的优秀企业，那些更加洞察秋毫的坚强企业家。

    由于人民币一年内连续五次加息，以防止物价快速增长并打压投资泡沫，同时也在很大程度上增加了企业固定资金以及流动资金成本。

    今年，人民币增殖步伐明显加快，2007年10月21日，人民币兑美圆基准价750.74/100水平，比2007年年初的1月基准价格780.78/100增4%；两年来，人民币增值幅度超过9%水平。如果一个企业全年创汇8000万美圆，就有720万元的人民币损失。

    今年以来，困扰企业的重大难题是流动性工人严重短缺。由于水产品加工完全是季节性生产，企业不得不加大固定工岗位，生产淡季也保留他们工资，以保证旺季企业生产正常运转。由此，水产企业劳动力成本在今年普遍上升20—30%。

    今年以来，国际市场以至于国内市场，对食品安全的关注程度日益高涨，食品安全与质量成为企业生产的第一要素。面对成千上万个体渔业养殖户的难以控制，(文章出自农博网水产频道)企业不得不自行投资建立自己的养殖基地或者是种苗基地，以保证全部环节的安全性。有更加多的企业甚至建立了自己的饲料厂，用以从根本上杜绝违禁药品与添加剂的使用，保证产品安全。由此，又在很大程度上增加了企业资金以及原材料成本。

    上述四方面主要因素，致使企业生产成本迅速上升，利润空间几乎压至零或零以下。水产出口型企业已经到了生死存亡的关口。如何摆脱困境，迅速调整企业生产格局，迅速改变企业原有的市场战略，成为当下水产出口型企业企业家头等大事。

    在刚刚结束的中国共产党第十七次代表大会的报告中,胡锦涛主席指出:“实现未来经济发展目标，关键要在加快转变经济发展方式、完善社会主义市场经济体制方面取得重大进展。要提高自主创新能力，建设创新型国家；加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级；统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设；加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力；”。

    党的十七大为我们明确指出了在今后一段时期内，经济工作的主要方向和工作的重点，极为突出的一点，就是要提高自主创新能力，建设创新型国家。这一指导思想不仅仅是针对宏观经济形势作出的有着深远意义的英明决断，也是我们广大企业，在微观经济领域需要认真贯彻的具体指导方针。

    在今后的一段时期内，国际对虾市场需要我们在以下几个方面内加以改进，以稳定与扩大市场：

    1、坚持推进产品创新、产业创新、技术创新、管理创新、市场创新，把企业竞争力提到一个崭新的水平。

    在对虾产品的出口工作中，应该适时扭转以量取胜做法，转变到以质量、效益取胜。要尽快淘汰周边国家或国际市场对虾供应商共有产品，尽快研发与扩大我国独有产品，提高中国对虾产品的核心竞争力；要尽快淘汰低价值对虾产品，向高附加值产品迈进；市场创新，首先是要长期、认真研究国内、国际市场，摸清市场动向，有针对性的开发新的市场。

    2、在明年对虾出口工作中，要“稳定亚洲，扩大欧洲，开拓大洋洲，恢复香港，迂回美洲”。

    亚洲市场虽然是中国对虾最大的市场，最稳定的市场，但是也是增长速度最慢的市场。明年的对虾市场的决战战场，在扩大欧盟市场。2006年，中国进入欧盟15国市场的对虾产品5.64万吨，比2004年增长330%。但是从总量上看，仍然比出口美国6.68万吨少15.6%。(文章出自农博网水产频道)2006年欧盟15国全年进口虾产品总量接近50万吨，与美国市场进口量相当。扩大欧盟市场，实际上就是在实现产品质量与安全标准的升级，扩大欧盟市场代表着我国产品质量的不断上升。

    大洋州市场是华人居住的稠密地区，是粤菜餐馆集中布局的地区，也是越南等亚洲裔移民的稠密区。要针对华人市场、亚裔市场特点，加大进口力度。

    美洲地区的主要进口国是美国、加拿大、墨西哥三国。要从加拿大、墨西哥形成新的突破，包围美国市场。

    香港地区的进口量下降，特别是新鲜小虾与对虾进口量下降是并不正常的情况，是周边国家竞争的结果。明年要加大恢复香港市场的工作，在鲜活对虾产品上形成新的突破。

    3、价格是解决产品成本上升的方案之一。

    2006年,中国出口日本制作与保藏的小虾、对虾平均价格6713.55美圆，中国出口韩国新鲜小虾及对虾平均价格761.6美圆。这样的价格水平应该有一定的增长空间。虽然价格的上涨会引起出口数量的明显下降，但是出口的目的仍然是为了赚钱。成本的增加，在内部不能消化的时候，必须想办法转嫁到消费者身上。