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行业龙头“检”回清白

    因检验机构初检时对检品前处理方法欠妥,广西桂林市红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉被误检出非食用物质“十二烷基苯磺酸钠”成份。经国家食品质量监督检验中心等权威机构复检,中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局、国家工商行政管理总局等各部门相继发文为广西桂林红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉正名,“剑石牌”香甜泡打粉不含非食用物质“十二烷基苯磺酸钠”成份,允许其重新上架恢复销售!

 


国家食品药品监督管理局关于转发《卫生部监督局关于“剑石牌”香甜泡打粉有关问题的复函》的通知

    近日,我司收到《卫生部监督局关于“剑石牌”香甜泡打粉有关问题的复函》(卫监督食便函【2009】273号),请按复函精神,在餐饮服务环节对广西桂林红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉问题进行妥善处理。查看全文


中华人民共和国卫生部关于“剑石牌”香甜泡打粉有关问题的复函

    7月3日我部收到专家委员会对检测方法的研究意见:“认为甘肃省食品质量监督检验站和桂林质监所提供的液相色谱方法基本上可以排除由亚甲蓝分光光度法导致的泡打粉中十二烷基苯磺酸钠假阳性结果”。查看全文


国家工商行政管理总局关于转报《甘肃省工商行政管理局关于对广西桂林红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉处理的情况报告》的函

    检验结果反映该产品中未检出“十二烷基苯磺酸钠”成份。据此,我局于2009年5月27日下发了《关于对广西桂林红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉进行解封的紧急通知》(甘工商明电【2009】71号),要求对全省下架、查封的2008年12月19日、2009年2月12日生产的“剑石牌”香甜泡打粉产品全部进行解封、上架销售。查看全文

 


广西桂林市红星化工有限公司“剑石牌”香甜泡打粉被误检出非食用物质事件始末

    兰州市工商行政管理部门在开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加专项整治工作中,委托甘肃省食品质量监督检验站对广西桂林市红星化工有限公司于2008年12月19日、2009年2月12日生产的“剑石牌”香甜泡打粉产品进行抽检,发现该产品中含有“十二烷基苯磺酸钠”成份。“十二烷基苯磺酸钠”作为化工原料,广泛应用于配制民用及工业用洗涤用品,属于非食用物质。4月28日,甘肃省工商行政管理局接到《兰州市工商局关于广西桂林市红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉进行彻查的紧急报告》及检验报告后,甘肃省工商行政管理局领导高度重视,于4月30日立即向甘肃省政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加专项整治领导小组和国家工商行政管理总局做了紧急报告。根据甘肃省专项整治领导小组办公室和国家工商行政管理总局指示和安排,甘肃省工商行政管理局立即下发了《关于对广西桂林市红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉进行清查的紧急通知》,组织全省工商系统对全省流通环节销售的该批次“剑石牌”香甜泡打粉全部下架、封存。

    2009年5月5日,广西桂林市红星化工有限公司对检测结果提出异议,称可能是由于泡打粉中的部分成份导致检测结果假阳性。甘肃省食品质量监督检验站和国家食品质量监督检验中心先后根据该生产企业及桂林市质检所提供的检测方法,采用排除糖精钠、香兰素干扰的检测方法对泡打粉进行检测,检测结果都为泡打粉中未检出十二烷基苯磺酸钠。由于前后两次检测结果出现重大差异,国家食品质量监督检验中心和甘肃省食品质量监督检验站经过反复试验、咨询相关专家后,认为是由于前处理方法的不同而造成检测结果的不同,且生产企业及桂林市质检所提供的前处理方法优于初检所采用的前处理方法。广西自治区卫生监督所派出调查组,会同桂林市质检所与甘肃省食品质量监督检验站、国家食品质量监督检验中心专家进行了探讨,上述各方共同认可了由桂林市质检所提出的新检测方法。与此同时,广西壮族自治区产品质量监督检验院采取新的检测方法对该批次的产品进行了检测,检测结果反映该产品中未检出“十二烷基苯磺酸钠”成份。据此,甘肃省工商行政管理局于2009年5月27日下发了《关于对广西桂林红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉进行解封的紧急通知》(甘工商明电【2009】71号),要求对全省下架、查封的2008年12月19日、2009年2月12日生产的“剑石牌”香甜泡打粉产品全部进行解封、上架销售。

 
 

       媒体聚焦

    中国食品报:兰州“问题馒头”元凶并非“剑石”泡打粉

    桂林晚报:广西名牌“剑石”泡打粉“检”回清白

    桂林日报: 生死之战

    南国早报:桂林老牌泡打粉遭遇“洗衣粉”风波

    中国企业报:做企业的服务员

    中国企业报:行业龙头企业遭误检濒临绝境

       报告材料

    广西区食品添加剂专项整治领导小组给全国食品添加剂专项整治领导小组报告

    广西区质量技术监督局报送国家质检总局的函

    广西区食品药品监督管理局给国家食品药品监督管理局的上报文件

 

       政府关怀

    国家质检总局: 名牌货“检”回清白

    广西卫生监督信息网:服务企业排忧患 保驾护航促发展

 
 
广西桂林市红星化工有限公司产品目录


剑石牌双效泡打粉


剑石牌泡打粉
 
   


剑石牌油炸泡打粉


剑石牌焦糖色素

广西桂林市红星化工有限公司介绍

  桂林市红星化工总厂有50年的历史,桂林市红星化工有限责任公司于2000年9月在桂林市红星化工总厂基础上改制而成的有限责任公司。

  桂林市红星化工有限责任公司是食品添加剂专业生产企业,中国食品添加剂和配料协会常务理事单位、全国食品行业质量效益型先进企业、中国食品添加剂和食品配料行业百强企业、桂林市重点企业、利税大户,也是《食品添加剂 复合疏松剂》行业标准的主要起草单位。

  公司拥有食品生产许可证和卫生许可证等国家法规规定的相关资质证书,并通过了ISO9001-2000质量管理体系认证...【查看全文

广西桂林市红星化工有限公司联系方式

  公司地址:桂林市甲山路南巷28号
  邮编:541001
  电话:0773-2823685 2829654 2827350
  传真:0773-2818282 2829674

泡打粉相关知识

    泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

    用法用量:先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。

    泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,简称B.P,是西点膨大...查看全文

 
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